2015년 7월 5일 일요일

밥버거-2

재료: 밥 2/3공기, 김, 김치, 소시지, 남는 치즈 (안에 들어가는 재료는 집에 있는 것으로 대체 가능! Ex: 참치 김치 밥버거, 스팸 밥버거)


1. 속 재료로 들어갈 소시지와 김치를 잘게 다져주세요. 잘게 다질수록 먹을 때 내용물이 흘러나올 위험이 줄어들어요. 


2. 다져놓은 소시지와 김치를 프라이팬에서 잘 볶아 주세요. 왼쪽 모습에서 오른쪽 모습이 될 때까지!


3. 김을 잘게 찢어 밥과 골고루 섞어주면 밥버거 재료 준비가 모두 끝이 납니다.


4. 평평한 호일 위에 밥 – 볶은 김치와 햄 – 치즈 – 밥 순서로 올리고 호일로 싼 뒤 양손을 이용해 동그란 모양을 만들어주세요. 이때 밥의 양이 너무 많으면 간이 맞지 않을 수 있으니 적당히 넣어주세요.


채 팬케익 핫도그

노량진 팬케익 핫도그의 두 번째 버전! 이번에는 야채 팬케익 핫도그를 만들어 볼건데요. 집에 있는 재료를 활용해 마음껏 변형해서 만들어도 된답니다. 어떤 재료로 만들어도 맛있는 야채 팬케익 핫도그! 지금부터 만들어 볼까요?

재료: 핫케익가루, 달걀1알, 우유 250ml, 남는 야채와 치즈, 소시지, 케찹, 머스타드 


1. 소시지에는 칼집을 내고 집에 남아있는 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.


2. 노릇노릇하게 구운 팬케익 위에 소시지를 올려주세요. TIP) 집에 남는 치즈가 있다면 팬케익 위에 뿌려 전자레인지에 한번 돌려주면 훨씬 맛있답니다.


3. 소시지 주변으로 야채를 듬뿍 올리고 케첩과 머스타드 소스를 뿌려주면 끝!

감자 팬케익 핫도그


재료: 핫케익가루, 달걀 1알, 우유 250ml, 소시지, 감자 샐러드, 케첩, 머스타드 소스


1. 밥공기 1/3 정도의 핫케익가루에 계란 한 개와 우유를 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 반죽의 농도는 흘러내릴 정도로 맞추면 조금 더 부드러운 핫케익 빵을 만들 수 있어요!


2. 프라이팬에 기름을 살짝 두른 뒤 칼집을 낸 소시지를 노릇노릇하게 구워주세요.


3. 프라이팬에 기름을 두르고 준비해둔 핫케익 반죽을 약한 불에서 서서히 굽습니다.


4. 끝이 살짝 익은 핫케익 반죽 위에 미리 구워둔 소시지를 올려주세요.


팬케익 핫도그의 하이라이트라고 할 수 있는 감자 샐러드인데요!! 야채가 들어가는 일반 핫도그와는 달리 감자 샐러드를 넣음으로써 부드러운 풍미를 살릴 수 있답니다. 개별 포장된 감자 샐러드는 마트나 편의점에서 간편하게 구하실 수 있습니다. 


5.  감자 샐러드를 소시지 양옆으로 듬뿍 올려준 뒤 팬케익 빵 끝을 살짝 말아주세요.


6. 케첩과 머스타드 소스를 취향껏 뿌려주면 노량진에서 먹던 그 맛 그대로 느낄 수 있는 팬케익 핫도그 완성!!

계란말이

계란말이

햄이 젤 큽니다
햄이 젤 많구요
계란이 무려 여섯개정도??

예~쁘게 올려줍니다~~
이 때 각을 잘~잡아야할텐데요잉~~
돌돌돌 말아줍니다. ㅎㅎ
와 색 정말 예쁘네요. ^^
다 말면 이렇게 두꺼워지나보군요.
오 각이 생겼어!
각!!!

오코노미야끼

오코노미야끼
반죽에는 양배추, 오징어, 새우 등 그리고 넣고 싶은 걸 넣고.
거기에 계란 2개정도를 잘 섞어주구
프라이팬에 기름을 넉넉하게 부어 잘 달굽니다.

삽겹살이 있으면 위에 올린다고해요.
뒤집을 때 떨어지지 않도록 주의하면서 ^^
짜잔~~ 가쯔오부시만 잘 뿌리면 맛있어보이죠? ㅋㅋ
여기엔 마요네즈와 오코노미야키 소스가 필수

밥버거


밥버거
밥버거라고하네요.
왠지 끌리는 맛일듯.. 저 큰 햄 맘에드네요.
찰지구나!!
속이 아주 꽉찼네 꽉찼어

2015년 7월 3일 금요일

우거지나물







[ 재료 ]
삶은우거지, 양파, 마늘, 파
된장한스푼반, 다시다조금, 멸치가루1/2스푼, 들기름1스푼, 들깨가루 2스푼, 물1/2컵










 



우선 우거지를 삶은 후 겉껍질을 벗기고 먹기좋은크기로 썰어주세요.










 




적당한 크기로 자른 우거지와 양파. 마늘을 넣고













된장, 다시다, 멸치가루, 들기름을 넣습니다.





 



 



그리고 손으로 조물조물 무쳐주기.








 




양념이 골고루 베인 우거지를 센불에서 살살 볶다가




중불에서 뚜껑닫고 우거지가 살짝 무를때까지 익혀주세요.





 


마지막으로 들깨가루를 물 반컵에 갠 후








부드러워진 우거지에 붓고 다시한번 볶아주면








맛있는 우거지 볶음 완성^^














뜨끈뜨끈한 밥에 우거지볶음